Turcia, un proiect amplu în lupta împotriva pierderilor de alimente și a deșeurilor este în curs de implementare. Proiectul „Protejați alimentele, protejați-vă masa”, care a fost implementat cu sprijinul Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), a fost deținut de ministrul agriculturii și silviculturii Dr. A fost introdus la conferința de presă digitală organizată de Bekir Pakdemirli.
În discursul său din cadrul întâlnirii, ministrul Pakdemirli a subliniat că, în timp ce mâncarea este aruncată pe o parte a lumii și oamenii nu știu dacă să supraviețuiască a doua zi din cauza foametei pe cealaltă parte, ministrul Pakdemirli a spus: „Astăzi lansăm un proiect pe termen lung, care vizează creșterea gradului de conștientizare socială în combaterea pierderii și a risipei de alimente. Cu Proiectul Protect Food, Protect Your Table, ne propunem să fim un model pentru lume în acest sens ”, a spus el.
Am lucrat pe o campanie cu o mulțime de participanți de 1,5 ani
Afirmând că campania a fost desfășurată de aproximativ 1,5 ani, Pakdemirli a spus: „Am venit împreună cu multe părți interesate din sector pentru campania noastră Protejați alimentele, protejați-vă masa, care este direct legată de aprovizionarea cu alimente și cererea de alimente, atât macro, cât și micro. Am planificat să vă împărtășim fața în față începutul acestei campanii în martie. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost posibil din cauza focarului Covid-19, care a afectat țara noastră, precum și întreaga lume.
Importanța lanțului de aprovizionare cu alimente și siguranța aprovizionării alimentare a fost foarte bună
Ministrul Pakdemirli a subliniat că importanța lanțului de aprovizionare cu alimente și a securității aprovizionării cu alimente a fost înțeleasă mult mai bine în întreaga lume în timpul procesului de pandemie, „În multe țări, am văzut cozile supermarketurilor și rafturile goale create de oameni pentru a ajunge la alimente. În Turcia, deși în acest proces din lanțul de aprovizionare cu alimente, nu am întâmpinat o problemă în aceste zile, deoarece ne dăm seama încă o dată de importanța alimentelor, am decis să amânăm în continuare campania noastră specială ", a constatat evaluarea.
Cele trei alimente produse sunt pierdute sau după trei ani
Din populația mondială în 2050, conform estimărilor, 10 miliarde, în timp ce miniștrii Pakdemirli ai populației Turciei vor ajunge la 100 de milioane, indicând faptul că arată „o creștere de 2050% a cererii mondiale de alimente este așteptată în 60. În timp ce 9 din 1 persoane din lume se confruntă cu foamea, peste 670 de milioane de adulți și 140 de milioane de tineri suferă de obezitate. „O treime din alimentele produse, adică 1,3 miliarde de tone, se pierd sau se risipesc în fiecare an”.
TREBUIE SĂ fim un "CITITOR DE ALIMENTE" BUN
Subliniind că lanțul de aprovizionare cu alimente acoperă toate procesele de la câmp la masă, Pakdemirli a spus: „Conform celor mai recente cercetări ale FAO, 14% din alimentele produse din câmp până la vânzare cu amănuntul sunt pierdute. Pe de altă parte, risipa de alimente are loc în faza de vânzare cu amănuntul și consum. Deșeurile alimentare sunt de 1/3 în faza de vânzare și consum. De asemenea, acord o mare importanță alfabetizării alimentare. 65% din societate nu cunoaște diferența dintre data de expirare a alimentelor și data de consum recomandată. Prin urmare, indivizii conștienți, cu principiul societății conștiente, în primul rând, ar trebui să punem capăt pierderii de alimente prin schimbarea obiceiurilor noastre individuale în casele noastre și fiecare dintre noi ar trebui să fie un „alfabet al alimentelor”.
„18,8 MILIOANE DE TONURI DE ALIMENTE ÎN FIECARE AN SE DESTINĂ LA DEȘEURILE DIN ȚARA NOASTRĂ”
Referindu-se la pierderea și risipa de alimente din țara noastră, Pakdemirli a spus: „Vedem că se risipesc zilnic 4,9 milioane de pâine. 50% din fructele și legumele produse se pierd. În sectorul serviciilor, 4,2 tone de alimente și 2.000 de litri de băuturi sunt irosite pe afacere pe an. Cu alte cuvinte, 18,8 milioane de tone de alimente se risipesc în fiecare an în țara noastră. Aceasta corespunde cantității de gunoi transportată de aproximativ 625 mii de camioane pentru gunoi. Prin urmare, trebuie să producem soluții eficiente pe întregul lanț alimentar pentru a reduce cantitatea de alimente irosite ”, a spus el.
PRIMUL nostru obiectiv este să evităm pierderea și alimentele alimentare
prevenirea pierderilor de alimente și a deșeurilor în Turcia pentru prima dată, ministrul a spus că Pakdemirli pregătește un document de strategie națională și un plan de acțiune pentru reducere și gestionare „au fictivizat baza strategiei noastre naționale în conformitate cu ierarhia pierderilor alimentare. Primul nostru obiectiv este de a preveni pierderea și risipa de alimente. Al doilea obiectiv al nostru este să economisim și să redistribuim mâncarea, dacă este posibil. Al treilea obiectiv al nostru este să îl folosim ca hrană pentru animale, dacă nu este posibil consumul uman. În cele din urmă, pentru a asigura reciclarea deșeurilor alimentare ”.
APROAPE DE 100 DE ACȚIUNI DETERMINATE
Afirmând că aproape 100 de acțiuni și instituții și organizații responsabile de realizarea fiecărei acțiuni au fost determinate pentru a atinge aceste obiective, Pakdemirli a spus: „În calitate de minister, facem primul pas pentru a sensibiliza în prevenirea pierderii și a risipei de alimente, care este principalul pilon al strategiei noastre. Problema conștientizării este cel mai important factor în prevenirea pierderii și a risipei de alimente. Am proiectat o campanie bazată pe aceste obiective, pentru a ne face auzite vocile mai mult. Credem că putem juca un rol de pionierat în rezolvarea acestei probleme globale dacă eliminăm acest document, care constituie baza campaniei noastre, de la a fi doar un document lizibil și stabilim o metodă prin care putem exprima acțiunile din acesta și ajunge la toți factorii interesați din lanțul alimentar. Putem arăta cât de puternici putem fi când ne întâlnim ”, a spus el.
MASCOTA LUPTEI CU DEȘEURILE „CANO”
Să trăiești pentru pierderea și conștientizarea campaniei I www.gidanikoru.co Afirmând că va exista un site web cu adresa Dr. Bekir Pakdemirli a prezentat la conferința de presă „Cano”, mascota campaniei Protejați alimentele, protejați-vă masa.
Subliniind că Cano va fi alături de noi pe parcursul acestei campanii, ministrul Pakdemirli a spus: „Îl vei putea vedea peste tot. El va întâlni în restaurant, va spune comanda cât ai nevoie, uneori îl vom vedea pe piețe, te vom întreba dacă ți-ai planificat cumpărăturile acasă și, uneori, ne va reaminti campania noastră în cafeneaua unde lucrăm.
Afirmând că au pregătit și ghiduri de bune practici pentru afacerile cu produse alimentare, Pakdemirli a spus: „Atât timp cât mediul ne va permite, ne vom consolida capacitatea și vom învăța să nu ne risipim resursele prin ateliere. Vom avea, de asemenea, o Protect Food Kitchen în campania noastră. Cu campania noastră, ne-am propus să sporim gradul de conștientizare și să încurajăm participarea prin intermediul paginii noastre web gestionate eficient și a conturilor de socializare ”
DACĂ NU DISPUNEM 2 ALIMENTE PROCENTALE, 360 MII FAMILII AU O VIAȚĂ MINIMĂ DE 1 AN
Pakdemirli a mai spus că adevăratul proprietar al campaniei este fiecare segment și persoană a societății, „Pentru că dacă renunțăm puțin la pierderea și deșeurile alimentare din țara noastră, adică aproximativ 2% din alimente, înseamnă 10 miliarde de lire, adică cantitatea minimă de trai de 360 de mii de familii pentru un an. Dacă reușim să creștem această rată cu 1%, înseamnă 5 de miliarde de lire. Acest lucru corespunde din nou cifrei minime de 25 an de subzistență de 900 de mii de familii. Pe scurt, dimensiunea economică a acestei pierderi este, de asemenea, destul de ridicată. În acest context, ne așteptăm ca toate părțile interesate să sprijine activitățile de sensibilizare în timpul campaniei ”.
Fii primul care comenteaza