Anul acesta, İzmir va găzdui cel mai mare târg de gastronomie din lume, Terra Madre, împreună cu cel de-al 91-lea Târg Internațional din İzmir. „Terra Madre Anadolu İzmir” va aduce abundența Anatoliei în lume. Primarul municipiului metropolitan Izmir Tunç Soyer, „Pentru a face viața permanentă, ne vom întâlni la masa polifonică, multicoloră și cu mai multe respirații din Izmir. Îi invităm pe toți cei care au un cuvânt de spus, o mână de întins și un vaccin de împărtășit, grupului Terra Madre Anadolu.”
Terra Madre, care se desfășoară la Torino, Italia din 1986, și acoperă 160 de țări pentru a sprijini producătorii la scară mică sub conducerea Slow Food, va chema lumea de data aceasta din İzmir. Cel mai mare târg de gastronomie din lume desfășurat în Italia la fiecare doi ani, primarul municipiului metropolitan Izmir Tunç SoyerÎn conformitate cu viziunea „O altă agricultură este posibilă”, implementată în İzmir pentru a ajunge la alimente sănătoase, bune, corecte și curate, va avea loc pentru prima dată în Turcia în perioada 2-11 septembrie sub numele Terra Madre Anadolu.
Bun venit tuturor în imeceul anatolian
Primarul municipiului Izmir Metropolitan Tunç SoyerAfirmând că principalul motiv pentru organizarea acestui târg este acela de a asigura că fiecare cetățean are acces la alimente suficiente și sănătoase, el a spus: „Terra Madre Anadolu este cea mai importantă întâlnire a noastră unde expresia „o altă agricultură este posibilă” devine carne și oase. Afirmând că Terra Madre Anadolu nu este doar un târg de arome, este o mișcare colectivă care va descrie soluții permanente la criza climatică, problema energetică, sărăcia, seceta, suveranitatea alimentară, pierderea diversității biologice și războaie. Tunç Soyer„Așa cum am declarat în manifestul nostru Terra Madre, în septembrie 2022, ne vom întâlni la masa polifonică, multicoloră și multi-respirată din Izmir pentru a face viața permanentă. Îi invităm pe toți cei care au un cuvânt de spus, o mână de întins și un vaccin de împărtășit, grupului Terra Madre Anadolu.”
Micul producător se va deschide către lume
Terra Madre Anadolu İzmir va oferi oportunități foarte importante nu numai pentru İzmir, ci și pentru întreaga Turcie. Din Europa până în America, din Asia Pacific până în Balcani, din Asia Centrală până în Africa, asociațiile Slow Food, reprezentanții Cittaslow și Terra Madre Anadolu vor veni în İzmir. De la Foça la Arapgir, de la Ahlat la Köyceğiz, vizitatorii vor cunoaște orașele lente din Turcia, vor gusta produsele micilor producători și cooperative, vor stabili contacte de afaceri și vor prezenta economia noastră agricolă în lume. În timp ce Terra Madre găzduiește mii de participanți locali și străini, fermierii, păstorii, pescarii și cooperativele înființate de aceștia din diferite părți ale Anatoliei se vor întâlni în İzmir și vor avea șansa de a-și oferi produsele direct pe piața mondială și de a deveni exportatori. Evenimente; În timp ce animalele de pășune, măslinele și uleiul de măsline, cerealele și leguminoasele, strugurii și fructele deshidratate, care sunt evidențiate în politicile agricole din İzmir, sunt concepute în cadrul unei mai bune promovări și explicații a pescuitului de coastă cu Terra Madre Anadolu İzmir, această narațiune va dezvălui, de asemenea, un potențial turistic puternic.
Va fi o inspirație pentru toată lumea
Primarul Municipiului Metropolitan Izmir, pentru a asigura accesul cetățenilor la alimente suficiente și sănătoase, pentru a construi o politică agricolă care să inspire localul, dar întreaga lume. Tunç SoyerPolitica implementată în oraș cu viziunea „O altă agricultură este posibilă” se va răspândi în lume cu Terra Madre Anadolu İzmir. Singura formulă de perpetuare a vieții pe pământ, care dezvăluie aritmetica relației pe care ar trebui să o stabilim cu alte ființe din natură și între ele, este expresia „Pentru un lup, o pasăre, un copac...” sözcüfuncționar; Terra Madre Anadolu İzmir va fi o sursă de inspirație pentru toți cei care cred că o altă lume este posibilă.
Va dura 10 de zile
Terra Madre Anadolu İzmir se va desfășura în perioada 2 – 11 septembrie 2022 într-o zonă specială care va fi creată de la intrarea Kültürpark Lausanne Gate. În Terra Madre Anadolu İzmir, unde vor avea loc 45 de participanți din 200 de țări, precum și cooperative, asociații de producători, mici producători, fermieri, păstori și pescari, vor avea loc diferite evenimente, interviuri, ateliere, ateliere și spectacole culinare pentru 10 zile. Experții vor discuta despre modalități alternative de a obține alimente sănătoase, bune, corecte și curate. În timp ce producătorii vor avea ocazia să se reunească și să discute despre problemele lor, consumatorii vor avea ocazia să descopere fermierul, pescarul și producătorul din spatele produselor. În timp ce sistemele alimentare în schimbare sunt gestionate holistic, aromele lumii se vor întâlni cu aromele İzmir și İzmir.
Evenimente Terra Madre Anadolu Izmir
Terra Madre Anadolu este în Izmir; Vor avea loc zeci de evenimente informative, instructive și de sensibilizare. La evenimente; vor participa oameni de știință, reprezentanți ai camerelor profesionale și ai organizațiilor neguvernamentale, scriitori, artiști, bucătari de renume mondial, inclusiv cei cu stele Michelin și oameni din multe grupuri profesionale diferite. Printre participanții la eveniment, primarul municipiului metropolitan Izmir Tunç Soyer, Președintele Uniunii İzmir Village-Koop, Neptün Soyer și nume binecunoscute de public precum Buket Uzuner, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal, Ayhan Sicimoğlu și Cem Seymen.
Oamenii din Izmir se vor reuni la Izmir Sofrasi
Duminică, 4 septembrie 2022, ora 19.30, primarul Municipiului Metropolitan Izmir Tunç SoyerPreședintele Uniunii İzmir Village-Koop, Neptün Soyer, Okan Bayülgen, Sahrap Soysal și Danilo Zanna se vor întâlni cu oamenii din İzmir la evenimentul „Masa İzmir” care va avea loc pe scena Kitchen Show. Kitchen Show Stage o va găzdui, de asemenea, pe faimosul bucătar cu stele Michelin Cristina Bowerman la Sesiunea Consulatului Italian și evenimentul Aegean Foods cu Ayhan Sicimoğlu și Ahmet Güzelyağdöken.
Pe scena din lemn; „Migrație și hrană”, „Călătoria grâului către pâine în Adana”, „Peștele leu de pește lent”, „Mâncăruri tradiționale turcești: asemănări și diferențe în mâncărurile mediteraneene”, „Călătoria universală a măslinelor”, „Producători la scară mică și Afacerile de familie”, „O farfurie de făină de iarbă”, „Problema microplastică a produselor ambalate (criza climatică)”.
În zona de conversație din Grădina de artă din İzmir, „Să nu ratam, să nu revărsați (deșeuri alimentare și zero deșeuri)”, „Lupul, pasărea, lemnul”, „Cădanul de grădină”, „Mănâncă struguri, cere-ți via”, „Lasă-l să vină cu abundență”, „Lasă-l să vină cu binecuvântările sale”, „Protecția umanității”, „Testul umanității cu foame și sete”, „Otrăvuri folosite în agricultură și aplicații alternative”, „Șefii departamentelor de agricultură și Municipalities Free Tribune”, „Slow Food Movement Panel” și „Çömlekçi Ahmet Usta and Hamdi Akatay Rhythm Performance” de făcut.
Pe scena spectacolului de bucătărie; „Masa Izmir”, „Mâncăruri din Marea Egee”, „Pește Leu Slow Fish”, „Chifteluțe Slow Food Karaburun Ox”, „Sesiunea Consulatului Italian”, „Atelier de mâncare antică”, Atelierul PASTAD, „Gusturi locale din Marea Egee” și Bucatarii Asociației Bucatarilor din Izmir. Vor avea loc ateliere.
Spectacole de teatru de sat la scena Mera İzmir, Atelierul TED College Creating Shadows of Nature's Shadows, Mine Pakkaner și Atelierul de compost pentru copii de la Colegiul American, Pantomima tânără din Izmir, Atelierul de oameni de iarbă al Asociației de asistență socială Starfish, Atelierul de școală cooperativă de altă școală, Prof. Dr. Cu Derya Önder, Betül Kılınçlı, vor avea loc cursuri de conștientizare a Slow Food pentru copiii din școala primară, evenimentele lunii jar, atelierul Asociației de solidaritate a femeilor imigrante și spectacolul Key Women’s Theatre. Activitățile „Viitorii Bucătari” și „Atelierul pentru copii cu Adana Slow Food” vor avea loc în Zona Atelier Bucătărie pentru copii.
Filme cu teme de gastronomie și natură la Cinema Here
Divertismentul, arta și bucuria vin în Kültürpark cu abundență în acest an. „Cinema Here”, o parte indispensabilă a lumii cinematografiei, se va desfășura în Centrul de Artă din İzmir în perioada 3-11 septembrie cu filmele „Gastronomie și Temă Natură” în paralel cu Terra Madre Anadolu İzmir. Filmele din Țara Mierii, Am răpit caprele, Încăpățânatul, Prințesa Mononoke, Documentarul Teatrului Sat Ulamıș, În lateral, Moana, O mână de vise, Sarea pământului, Spărgând coaja, Loraks și Minari, care sunt exemple valoroase de cinema. , se va întâlni cu iubitorii de artă. Evenimentul Terra Madre Anatolian Flavour Hunt va duce, de asemenea, participanții săi într-o călătorie a aromei cu motto-ul „Este timpul să urmărim acest gust pentru mâncare bună, curată și corectă împreună” și le va permite să cunoască îndeaproape mișcarea Slow Food.
Expozițiile vor întâlni vizitatori
În plus, Re – Waste Exhibition în cooperare cu Consulatul Suediei & Take Care of Your Garbage Foundation, Terra Madre – Our Real Food Future Exhibition în cooperare cu Göztepe Rotary Club și IFOD, în urma expoziției de melci în colaborare cu Fırat Karapınar – Kasım Demir , Beyza Durhan, Nadide Acar Expoziția Stupul cu Karaca, Expoziția Kurda Kușa Așa și Ochiul cu Lalehan Uysal, Expoziția Farfurii cu fructe, Expoziția Apă între pământ și cer cu Ayfer Güleç, Expoziția de artă a solului cu olarul Ahmet Usta și Expoziția Slowfood Trakya Hardaliye va găzdui vizitatorii.
Pe lângă acestea, se vor desfășura activități de pescuit de coastă, City Garden Serile în Kadifekale și Darağaç, Yeșilova Mound and Klazomenai Tour și Köstem Olive Oil Museum Tour, concerte de muzică, concerte, spectacole de arte plastice.
Fii primul care comenteaza