A început entuziasmul revenirii la școală. Familiile au mari responsabilități pentru alimentația sănătoasă a copiilor care merg la școală. Crezând că prin familie trece o alimentație adecvată și o viață fericită, Muratbey a pregătit rețete delicioase și hrănitoare care pot fi consumate împreună cu întreaga familie.
Odată cu deschiderea școlilor și începerea noului an universitar, a început o mare agitație în familii. Este de mare importanță ca copiii care merg la școală după lunga vacanță de vară să aibă o alimentație sănătoasă. Mai ales in aceste zile in care incepem sa simtim efectele toamnei, este necesar sa mancam corect pentru a pregati si intari organismul fata de schimbarea vremii si a problemelor de sanatate pe care le aduce.
Muratbey Specialist Nutriție Prof. Dr. Muazez Garipağaoğlu a reamintit că familiile ar trebui să acorde mai multă atenție alimentației adecvate și de calitate pentru copiii lor care merg la școală. Garipağaoğlu a spus: „Principalele grupuri de alimente trebuie incluse în cutiile de prânz ale copiilor. Să nu uităm că succesul copiilor la lecții este direct proporțional cu calitatea alimentației. Din acest motiv, în loc să puneți produse gata făcute ambalate în pungi pentru copii, puteți crea o gustare sănătoasă și delicioasă, pregătind acasă mici sandvișuri distractive, clătite, produse de patiserie cu brânză albă, cheddar, brânză Burgu și brânză Misto și adăugând fructe la aceasta. Este important și necesar ca alimentele din grupa laptelui să aibă loc în aproape toate mesele copiilor. Vă puteți asigura că nevoile proteice ale copilului sunt satisfăcute alegând macaroane cu brânză sau făcând produse de patiserie cu brânză și carne tocată.
Rețete de gustări plăcute și sănătoase pentru copiii din Muratbey:
Crep cu branza cu spanac
ingrediente:
Pentru crepe:
- 1 pahar de apă Lapte
- O jumătate de pahar de apă
- 2 de ouă
- 1,5 deget lipsește făină de la 1 căni
- 1 linguriță de zahăr granulat
- sare
- Ulei de măsline (pentru gătit clătite)
Pentru mortar interior:
- 100 de grame de brânză proaspătă Muratbey Plus
- O jumătate de grămadă de spanac tocat
- 1 cepe
- 1 ardei rosii
- 2 linguri de ulei de măsline
Pentru sosul de rosii:
- 2-3 linguri de unt Muratbey
- 3 linguri de ulei
- 4 linguri piure de roșii
- Niște apă fierbinte pentru a deschide sosul
- Un praf de zahar granulat
- Sare piper
Mod de preparare:
Pune toate ingredientele pentru prepararea clătitelor într-un castron și bate cu un tel până se omogenizează complet. Pune câteva picături de ulei de măsline în tava de creponat și întinde-l pe toată tava cu un prosop de hârtie. Luați un călnic din amestecul de clătite și turnați-l în mijlocul cratiței și întoarceți tigaia într-un mod circular cu mâna, astfel încât clătitele să se întindă peste tot și să ia o formă rotundă. Dacă doriți, îl puteți face puțin mai gros decât de obicei, pentru că vom pune mortar plin în el. Nu întoarceți până când partea gătită nu este complet îndepărtată din tigaie. Când se desfășoară, gătiți cealaltă parte, ungeți din nou tigaia și turnați încă un polonic de clătite. Continuați acest proces până când rămâneți fără aluat pentru clătite. Nu uitați să vă ungeți tigaia de fiecare dată. În timp ce clătitele vă așteaptă pe o parte, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjiți ceapa tocată până devine translucida. Adăugați deasupra ardei roșu tăiat subțire. După ce ați prăjit câteva minute, adăugați spanacul tocat. Adaugă sarea ta. După ce se înmoaie și se gătește, transferați-l într-un bol separat pentru a se răci. Adaugă Muratbey Plus Fresh Cheese, pe care ai sfărâmat-o cu mâna, și amestecă bine. În timp ce umplutura vă așteaptă pe o parte, puneți ingredientele necesare pentru sosul de roșii într-o tigaie și începeți să gătiți. Opreste focul cand absoarbe apa si capata consistenta sosului. Luați primul crep pe blat și întindeți peste tot umplutura pe care ați pregătit-o. Rulați-o într-o rolă. Continuați acest proces până când toate clătitele și umplutura sunt terminate. Se ia pe o farfurie si se toarna pe el sosul de rosii pe care l-ai gatit si se serveste.
Mulțumim lui Tümay Öztürk, pe care îl cunoaștem cu gusturile delicioase de pe site-ul tumayinmutfagi.com, care a pregătit această rețetă delicioasă...
Preparare:10 min
Gatit: 15 minute Porții: 8 persoane
ROSII USCATE, VITAMINA D MINI OALA
ingrediente:
- 1/2 pachet de brânză Muratbey Plus Auger
- 150 de grame de unt Muratbey topit
- 12 roșii uscate (înmuiate în apă clocotită)
- 3,5 pahar de făină
- 2 lingura de iaurt
- 1 oua
- 1 linguriță sare
- 1/2 lingurita praf de copt
Pentru cele de mai sus;
- 1 gălbenuș de ou
- dragoste-in-a-ceață
Mod de preparare:
După ce roșiile uscate se înmoaie și se umflă, să le usucăm și să le pasăm în rondo. Să setăm cuptorul la 180 de grade. Sa asezam hartia de copt pe tava de copt. Să ne frământăm aluatul de patiserie punând în mijlocul făinii pe care am măsurat-o într-un bol iaurt, ou, piure de roșii uscate, unt topit, sare și praf de copt. Să luăm brânzeturile Muratbey Burgu Plus îmbogățite cu vitamina D din saramură, să le clătim, apoi să le usucăm pe un prosop de hârtie. Hai sa facem o bucata de aluat pe care o taiem din aluatul nostru de patiserie ca un fitil lung, aplatizam mijlocul si asezam un Auger Plus in mijloc. Să facem un fitil rulând din nou aluatul. Să frecăm gălbenușul de ou, să presărăm cu chimen negru și să tăiem aproximativ o jumătate de inch (5-6 cm) lungime.
Hai sa gatim mini-produse de patiserie pe tava aproximativ 35 de minute la cuptor. Vă recomandăm să vă serviți chiflele cu vitamina D cu căldură, ceea ce vă va susține imunitatea. Bucura-te de masa ta. Această rețetă delicioasă ne-a fost pregătită de Benan Ünal, pe care îl cunoaștem cu gusturile delicioase de pe site-ul FalezKitchen. Cu multumirile noastre catre el...
Preparare:30 min
Gatit: 35 minute Porții: 6 persoane
PUNCH CU BRÂNZĂ
ingrediente:
- 50 de grame de brânză cheddar proaspătă Muratbey
- 1 pachet de drojdie uscată
- 1 pahar de lapte cald
- 1 pahar de apă caldă
- 1 linguri de zahăr granulat
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de piper roșu măcinat
- 3 linguri de ulei de măsline
- 4.5 cani de faina + 1 lingura de faina
Pentru cele de mai sus
- 1 gălbenuș de ou
Mod de preparare:
Luați drojdie, apă caldă, lapte și zahăr într-un castron. Acoperiți-l și lăsați-l să stea 5 minute. Adăugați alte ingrediente în afară de făină și sare. Să-l adăugăm puțin câte puțin. Când aluatul începe să se îmbine, adăugați sare. Va fi un aluat moale care nu se lipeste de mana. Să frământăm bine aluatul, să-l adunăm și să-l acoperim. Să-l lăsăm la fermentat. Să frământăm din nou aluatul fermentat.Să-l împărțim în 16 părți. Rulam bucatile si le aranjam pe tava unde punem hartie de copt. Am pus galbenus de ou pe el. Sa asteptam 30 de minute pentru drojdia de tava. Hai sa coacem la cuptor la 190 de grade pana se rumenesc. Să punem ingredientele pe care le dorim în el și să servim. Bucura-te de masa ta. Mulțumim lui Arzu Göncü, pe care îl cunoaștem cu gusturile delicioase pe instagram.com/vanilinstr, care a pregătit această rețetă delicioasă...
Preparare:30 minute Gătire: 35 minute Porții: 4 persoane
LEGUME LEGUME
ingrediente:
Pentru aluat:
- 125 g unt Muratbey
- 250 g faina
- 3-4 linguri de apă
Pentru interior:
- Brânză Muratbey Auger
- 500 gr Muratbey Plus cu crema
- 2 oua
- 1 linguriță sare
- 200-300 g sparanghel verde
- 2 felie de lămâie
- Roșii cherry
- frunze de salvie
Mod de preparare:
Puneți făina, untul și apa într-un bol și frământați. Acoperiți și lăsați să se răcească aproximativ 1 oră. Spălați sparanghelul și tăiați capetele. Să decojim treimea inferioară a tulpinilor. Hai sa gatim cu 1 lingura de sare si 2 felii de lamaie pana cand betisoarele devin moi si flexibile. Apoi să scurgem apa. Sa rulam aluatul intre 2 hartii de copt, il punem intr-o forma si taiem marginile. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 10 minute. Să scoatem baza de tort din cuptor. Amestecam crema de branza, oul si sarea si umplem forma cu ea. Să adăugăm sparanghel, brânză de melc, roșii cherry și frunze de salvie. Se mai lasa la cuptor inca 20-25 de minute. Dupa racire putem servi. Bucura-te de masa ta.
Preparare:75 min Gatire: 35 min
Fii primul care comenteaza