Prepararea ceaiului tradițional chinezesc a fost adăugată pe lista patrimoniului cultural imaterial a Organizației Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură (UNESCO) din Rabat, capitala Marocului. Articolul „Tehnici tradiționale de procesare a ceaiului și practici sociale conexe în China” a trecut revizuirea la cea de-a 28-a sesiune a Comitetului Interguvernamental UNESCO pentru Protecția Patrimoniului Cultural Imaterial, desfășurată aici în perioada 3 noiembrie - 17 decembrie.
UNESCO, pe pagina sa web care promovează inscripția, a declarat că mișcarea a recunoscut cunoștințele, abilitățile și practicile legate de managementul plantațiilor de ceai, colectarea frunzelor de ceai, prelucrarea manuală, băutul și partajarea.
Ceaiul are o importanță deosebită în cultura chineză. Chinezii plantează, recoltează, fac și beau ceai din cele mai vechi timpuri. În China sunt produse șase categorii diferite de ceai. Aceste; ceaiuri verzi, galbene, închise, albe, oolong și negre. Există mai mult de 2 de produse de ceai în China, împreună cu ceaiuri reprocesate, cum ar fi ceaiurile cu parfum de flori. Ceaiul preparat sau fiert este servit în familii, afaceri, ceainări, restaurante și temple.
UNESCO a mai declarat că ceaiul este o parte importantă a ceremoniilor și socializării din China, cum ar fi nunți și sacrificii. China are în prezent 43 de articole pe lista patrimoniului cultural imaterial și rămâne cea mai înregistrată țară din lume.
Fii primul care comenteaza