Dyt. de la Secția de Nutriție și Dietă a Spitalului Memorial Antalya. Berna Ertuğ a oferit informații despre beneficiile iaurtului. Iaurtul, care ocupă un loc important în bucătăria turcească, este cunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate datorită vitaminelor și mineralelor bogate pe care le conține. Iaurtul are o mare importanta in alimentatia tuturor grupelor de varsta inca din copilarie, si joaca un rol major in procesul de menopauza in ceea ce priveste calciul pe care il contine. Dyt. de la Secția de Nutriție și Dietă a Spitalului Memorial Antalya. Berna Ertuğ a oferit informații despre beneficiile iaurtului.
dit. Berna Ertuğ a enumerat beneficiile iaurtului după cum urmează:
Susține imunitatea
„Iaurtul facilitează digestia și ajută intestinele să funcționeze. Oferă un avantaj în digestie datorită conținutului scăzut de lactoză în comparație cu laptele. Datorită probioticelor pe care le conține, susține imunitatea organismului, precum și digestia.
Eficient în prevenirea osteoporozei
Iaurtul intareste si protejeaza oasele datorita calciului pe care il contine. Prin urmare, este de mare importanță în prevenirea osteoporozei (pierderea osoasă). Cea mai importantă funcție a calciului este de a proteja sănătatea oaselor și a dinților și de a asigura dezvoltarea acestora. Prin urmare, necesarul de calciu crește și mai mult în perioada de creștere rapidă, sarcină și alăptare.
Foarte bogat în fosfor
Iaurtul este, de asemenea, bogat în fosfor. Fosforul este elementele de bază ale moleculelor de ADN și ARN din celule. Oferă întregul ciclu energetic din celulă. 200 g, adică 1 bol de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi este format din 36% carbohidrați, 32% proteine și 32% grăsimi. 1 bol de iaurt are o medie de 100 kcal.
Vitaminele și mineralele din iaurt sunt următoarele;
- 6.8 proteină g
- 3,5 g grăsime
- 8.2 g carbohidrați
- 100 mg sodiu
- 320 mg potasiu
- 230 mg de calciu
- 200 mg de fosfor
- 10 mg de colesterol
- 44 UI de vitamina A
- 2 mg de vitamina C
Nu turnați sucul verde al iaurtului
Bacteriile din iaurt sintetizează vitaminele B1, B2, B3 în timpul activităților lor. Prin urmare, aceste vitamine sprijină organismul în sănătatea pielii. Sucul verde al iaurtului nu trebuie turnat niciodată. Cantitatea mare de riboflavină pe care o conține este implicată în creșterea, regenerarea țesuturilor și metabolismul energetic. Iaurtul poate fi consumat la orice masă a zilei. Poate fi preferat pentru mesele principale sau gustări.
Consumați cel puțin 1 bol de iaurt pe zi
Cantitatea de iaurt care trebuie consumată zilnic variază în funcție de consumul altor grupe de lapte. Dacă alte produse lactate nu sunt consumate și adecvate nevoilor de calorii ale persoanei, porția poate fi mărită. Dacă se consumă lapte și brânză în timpul zilei, este suficient cel puțin 1 bol de iaurt pe zi. Cu toate acestea, dacă nu se consumă deloc, aceasta poate crește la 3-4 boluri. Unele iaurturi instant conțin cantități mari de zahăr adăugat și alți aditivi nebenefici. Din acest motiv, este foarte important să alegeți iaurturi naturale de încredere.”
Fii primul care comenteaza