Experții spun că anemia și deficitul de fier din cauza anemiei provoacă efecte ireversibile în special asupra dezvoltării psihice a copiilor. Experții spun că vitamina C este esențială pentru absorbția fierului din alimente și că este foarte important să consumi sucul de fructe.
Anemia, care este cauzată de scăderea sângelui, care este sursa vieții, și deficiența de fier asociată cu aceasta reduc calitatea vieții. Exprimând că deficitul de fier are un rol important în dezvoltarea psihică a copiilor, experții spun că sucul de fructe ar trebui consumat pentru a crește absorbția fierului din alimente.
Anemia este definită ca o scădere a cantității de hemoglobină din sânge și aceasta. Declarând că provoacă deficiență de fier, Universitatea Nuh Naci Yazgan, Facultatea de Științe ale Sănătății, Seful Departamentului de Nutriție și Dietetică, Prof. Dr. Neriman İnanç a subliniat că deficitul de fier apare de obicei în timpul copilăriei și adolescenței, când creșterea este foarte rapidă, și în timpul sarcinii. Inanc a spus: „Un bărbat din 5, una din 3 femei, una din 2 femei însărcinate și unul din 5 copii suferă de anemie. Cu toate acestea, mulți nu sunt conștienți de această situație. În timp ce incidența anemiei la copiii de 0-5 ani din țările dezvoltate este între 4 și 20%, această rată ajunge până la 80% în aceeași grupă de vârstă în țările subdezvoltate. Din păcate, incidența anemiei în țara noastră este foarte mare, de 50 la sută”, a spus el.
Vitamina C îmbunătățește absorbția fierului
Menționând că fierul se găsește atât în alimentele animale, cât și în cele vegetale, Prof. İnanç a spus: „Nu tot fierul din alimente poate fi absorbit în organism. Pentru ca fierul pe care il luam sa fie benefic, trebuie sa il consumam cu alimente care contin vitamina C. De exemplu, 500 de miligrame de vitamina C luate cu alimente măresc absorbția fierului de 6 ori. Din acest motiv, sucurile de fructe sunt o sursă bună pentru a crește aportul de vitamine. Consumul de sucuri de fructe, cum ar fi sucul de portocale, sucul de ananas și sucul de grapefruit care conține vitamina C, împreună cu o masă cu conținut ridicat de proteine și fier, crește absorbția fierului. Pentru a preveni anemiei si pentru a fi tratat mai eficient si mai rapid dupa aparitia anemiei, trebuie avut grija sa consumati sucul de fructe, care este o sursa de vitamine, la fiecare grupa de varsta.
Fii primul care comenteaza