Co-ministrul Asociației Producătorilor de Nuci (CÜD), Ömer Ergüder a oferit informații despre ceea ce ar trebui luat în considerare pentru cei care doresc să investească în nuci. În timp ce importanța vieții sănătoase și a alimentației conștiente crește odată cu pandemia, interesul pentru agricultura și producția individuală atrage atenția. Creșterea producției interne, cultura nucului a devenit una dintre cele mai căutate investiții agricole din ultimii ani.
Turcia, patria nucilor, se află în prezent în primele trei din lume în ceea ce privește consumul de nuci. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, doar o treime din nucile consumate în Turcia pot fi produse în acest moment. Dar la ce ar trebui să acorde atenție cei care vor să cultive nuci? Care este cel mai important element în producția de nuci? Ce regiuni sunt potrivite pentru plantarea de nuci? Câtă investiție este necesară? Răspunsurile la toate aceste întrebări au primit răspuns de către co-președintele CÜD Ömer Ergüder, care a fost înființat în 2020 cu sloganul „Producția Turciei este nativă din nuci, nuca delicioasă”.
Împărtășind cinci sfaturi importante pentru investitorii care se gândesc să investească în agricultură, în special în nuci, și pentru cei care doresc să intre în sector, Ergüder a spus că doar un singur nuc începe să producă fructe pline la aproape 8-12 ani după ce se întâlnește cu solul. Ergüder a mai declarat că un nuc poate rezista setei mult timp, în ciuda pierderii sale de randament, adăugând: „Cu toate acestea, dacă rămâne în apă timp de 48 de ore, viața sa se poate termina. Din acest motiv, apele subterane ocupă un loc foarte important în cultura nucilor. Potrivit lui Ergüder, care este producător de nuci de aproximativ 10 ani; Iată lucrurile la care ar trebui să le acorde atenție cei care doresc să înceapă producția de nuci:
„Un nuc are nevoie de 15 metri cubi de apă.
Prima și cea mai importantă întrebare pe care ar trebui să și-o pună investitorii care intenționează să înceapă să cultive nuci este „Am suficientă apă?” ar trebui să fie. Un nuc, contrar concepțiilor greșite cunoscute, are mare nevoie de apă pentru a ajunge la eficiență deplină. Un singur nuc într-un sezon; Când se iau în considerare structura solului și condițiile de precipitații, este nevoie de aproximativ 15 metri cubi de apă. Datorită infrastructurilor de irigare adecvate structurii solului, regimul de irigare și potențialul arborilor se ridică și mai mult.
Trebuie selectate specii potrivite pentru clima din regiunea care urmează a fi plantată.
Problemele legate de adâncimea solului și de apele subterane nu ar trebui să existe. Pe de altă parte, având în vedere condițiile climatice ale regiunii care urmează a fi plantată; Este necesar să alegeți specii care sunt potrivite pentru climă și care nu vor fi afectate de înghețurile timpurii sau târzii. Nucul este un fruct care poate fi cultivat în fiecare regiune a Turciei. Studiile arată că randamentul la recoltare are o relație directă cu perioada de răcire din perioada de iarnă. Din acest motiv, orice regiune în care iarna este apă rece și nu este afectată de înghețurile timpurii și târzii vara este potrivită pentru a investi în nuci. Cu toate acestea, majoritatea investițiilor din ultimii ani; S-a concentrat în Tracia, Marmara, Egee, Anatolia Centrală și puțin în Anatolia de Sud-Est.
Pe măsură ce panta terenului crește, crește nevoia de forță de muncă
Panta terenului este o altă problemă de mare importanță. Pe măsură ce panta crește, investițiile în mecanizare scad și nevoia de forță de muncă crește. Acest proces determină o scădere a eficienței investiției pe termen lung. În plus, cel care va cultiva nuci aici trebuie să își pună următoarea întrebare: „Voi face treaba asta ca hobby sau industrial?”. Dacă este privit ca un hobby; Este necesar să se stabilească ținta de zonă maximă în care se poate lucra cu adevărat și se poate face îngrijire sensibilă. Din păcate, partea nesupravegheată a unei grădini care necesită îngrijire și efort serios în timpul sezonului poate întotdeauna să scadă motivația și randamentul mediu general al grădinii. Cu toate acestea, dacă problema este privită din punct de vedere industrial, este necesar un minim de 250 de decare de suprafață pentru muncă. Pe măsură ce zona crește și echipa devine mai puternică, în funcție de puterea investitorului, costurile pot scădea și mai mult odată cu economiile de scară.
Valoarea investiției trebuie calculată în funcție de costurile curente
Spre deosebire de greșelile obișnuite dintr-o investiție de nuc, munca nu se termină când sunt plantați puieții, dimpotrivă, lucrul abia a început. Paralel cu managementul gradinii, un nuc atinge randamentul maxim intre 8-12 ani. În acest proces, nevoile pot fi satisfăcute de către persoană. Punctul de plecare al unei grădini eficiente de nuci poate fi considerat ca utilizarea maximă a unui singur tractor. Conform experienței noastre, o grădină de aproximativ 250 de decare poate fi gestionată cu un singur tractor. Costul unitar al infrastructurii funciare, al sistemului de irigații și al investițiilor de mecanizare care urmează să fie realizate nu poate ajunge la un punct eficient decât la această scară și mai sus. Deși este imposibil de generalizat cu privire la valoarea investiției, este util să se calculeze în funcție de costurile curente. Pentru că majoritatea planurilor de afaceri și a declarațiilor de venituri/cheltuieli întocmite înainte de investiție sunt foarte diferite de cele care vin înaintea noastră.
Nucile trebuie colectate și eliminate în 48 de ore de la căderea pe pământ.
Cea mai importantă problemă în timpul perioadei de recoltare este să fii rapid. Nuca, care finalizează procesul de maturare, își sparge mai întâi coaja verde și apoi cade. Pentru a proteja cultura de boli si pentru a nu face compromisuri in ceea ce priveste calitatea produsului, nuca trebuie colectata si uscata in cel mult 48 de ore de la caderea la pamant. O echipă puternică de recoltare, mecanizarea rapidă sau deținerea unei fabrici de prelucrare a nucilor în zona înconjurătoare sunt esențiale pentru menținerea valorii produsului.”
Fii primul care comenteaza