Primul Festival de Gastronomie, organizat de Municipiul Metropolitan Van pentru prima dată în acest an, s-a încheiat cu o participare intensă. În timp ce aproximativ 1 de mii de oameni au vizitat festivalul în 3 zile, aproximativ 20 mii de oameni au primit mâncare.
Primul Festival de Gastronomie, care a început cu cooperarea Municipiului Metropolitan, Direcția Provincială pentru Cultură și Turism, Agenția de Dezvoltare a Anatoliei de Est, Federația Bucătărilor și Patiseriei din Anatolia de Est și Asociația Bucătarii și Patiserii Van, a asistat timp de 1 zile la scene pline de culoare pentru a reînvia gastronomia, mâncarea și cultura culinară a orașului.
Aproape 70 de bucătari din diferite provincii ale Turciei, precum și din Grecia, Tunisia, Liban, Iran și Kârgâzstan au participat la festivalul desfășurat în zona Muzeului Van din districtul İpekyolu. În cadrul festivalului, unde au avut loc curse culinare și interviuri, s-au servit cetățenilor mese specifice Van și regiunii.
Bucătarii locali și străini care au participat la festival au mers pe platoul Gürpınar Norduz, au urmărit mulsul oilor și au primit informații despre etapele producției de brânză cu ierburi. În ultima zi a festivalului, bucătarii au vizitat insula Akdamar.
În timp ce aproximativ 3 de mii de oameni au vizitat festivalul în 20 zile, mâncarea a fost servită la 10 mii de oameni.
Afirmând că festivalul a fost foarte colorat, scriitorul Sahrap Soysal a spus: „Am călătorit în aproape toate orașele Anatoliei, l-am văzut și am experimentat. Ca toate orașele din Anatolia, Van este un oraș foarte frumos. Este foarte important să organizăm un astfel de festival în Van. Este o necesitate. Sper ca acest festival să se dezvolte treptat și să treacă pe arena internațională. Pentru că Van este un oraș cu mâncare foarte bună. Sunt foarte fericit să fiu aici. Felicit Municipalitatea Metropolitană pentru eforturile depuse”, a spus el.
Haldun Tüzel, lector în Bucătăria Palatului Otoman la Departamentul de Gastronomie și Arte Culinare a Universității Istinye, a spus: „Mâncarea cu furgonete a fost întotdeauna în poziția mea. Iubesc și știu foarte mult mâncarea Van. De asemenea, mi-a făcut o mare plăcere să gătesc aceste preparate la fața locului cu ingrediente naturale din nou aici. Sunt foarte fericit că am venit la festival.
Fii primul care comenteaza