Recunoscută drept cea mai mare autoritate din lume în industria alimentară și a băuturilor, Michelin i-a acordat lui El Turco, care a deschis anul trecut la Miami, premiul Bib Gourmand și l-a adăugat în ghidul restaurantelor Michelin, în care este foarte greu de introdus.
El Turco, deținut de Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu și Gökhan Yüzbaşıoğlu, a fost considerat demn de acest premiu cu meniul său modern de bucătărie turco-otomană.
Nurdan Gür Yüzbaşıoğlu, co-fondatorul El Turco, a declarat într-un comunicat; „Turcii au acordat o mare importanță mâncării și băuturii din trecut până în prezent, iar civilizațiile cu care am interacționat în procesul istoric au modelat cultura noastră de mâncare și băutură. Am făcut meniul nostru, pe care l-am creat cu influența acestei culturi, special pentru El Turco cu mici note și am îmbinat acest meniu cu ospitalitatea turcească. Este foarte important pentru noi să primim premiul Bib Gourmand pentru că este un premiu acordat localurilor care servesc mâncăruri delicioase și bine prezentate făcute din ingrediente de calitate la un preț accesibil.
Scopul nostru la deschiderea El Turco a fost să oferim mâncare bună cu o politică de prețuri accesibile, iar faptul că acest obiectiv a fost evaluat și recompensat de Michelin ne-a făcut atât mândri, cât și motivați. Vom folosi această motivație ca forță motrice pentru a face mai bine și a crește.”
Fii primul care comenteaza