Primind un sprijin investițional de 40 de milioane de dolari, Bustanica deschide porțile celei mai mari ferme hidroponice din lume. Facilitatea este prima fermă verticală a Emirates Crop One, o societate în comun a Emirates Flight Catering (EKFC), una dintre cele mai mari operațiuni de catering din lume și care deservește peste 100 de companii aeriene, și Crop One, care conduce industrie cu tehnologia sa. operațiuni agricole verticale în spațiul interior.
Situată aproape de Aeroportul Internațional Al Maktoum din Dubai World Central, instalația de 30.600 de metri pătrați este prevăzută să producă peste 95 milion de kilograme de verdeață de înaltă calitate pe an, folosind cu 1% mai puțină apă decât agricultura tradițională. În instalația, unde se cultivă continuu peste 1 milion de plante cultivate, se obțin 3000 de kilograme de produs pe zi.
Bustanica operează cu o echipă foarte specializată de tehnologi, ingineri, horticultori și oameni de știință în plante, utilizând tehnologii puternice, cum ar fi învățarea automată, inteligența artificială și metodele avansate. Ciclul de producție continuu asigură că produsele agricole sunt foarte proaspete și curate și cultivate fără pesticide, erbicide și substanțe chimice.
Pasagerii care călătoresc cu Emirates și alte companii aeriene vor putea gusta verdeață delicioasă, cum ar fi salată verde, rucola, salată mixtă și spanac pe zborurile lor din iulie. Bustanica nu va fi doar despre a crea o revolutie a salatei pe cer. Consumatorii din Emiratele Arabe Unite vor putea în curând să cumpere aceste legume de la cele mai apropiate supermarketuri. Bustanica intentioneaza sa treaca si la productia de legume si fructe.
Sheikh Ahmed bin Saeed Al Maktoum, CEO și președinte al Emirates Airline and Group, a declarat într-o declarație: „Securitatea alimentară pe termen lung și autosuficiența sunt vitale pentru creșterea economică a oricărei țări și același lucru este valabil și pentru Emiratele Arabe Unite. Având în vedere provocările privind terenurile arabile și clima, ne confruntăm cu provocări unice pentru regiunea noastră. Bustanica deschide o nouă eră a inovațiilor și investițiilor care constituie pași importanți pentru creșterea durabilă și sunt aliniate cu strategiile bine definite de securitate alimentară și apei din țara noastră.
„Emirates Flight Catering investește continuu în tehnologii de ultimă oră pentru a încânta pasagerii, pentru a optimiza operațiunile și pentru a-și reduce amprenta asupra mediului. Bustanica ajută la securizarea lanțului nostru de aprovizionare, permițând în același timp pasagerilor noștri să consume produse agricole nutritive din surse locale. Prin apropierea locului de producție de locul de consum, scurtăm drumul produselor alimentare de la fermă la masă. Felicit echipa Bustanica pentru realizarile remarcabile de pana acum si pentru standardele globale si punctele de referinta pe care le-au adus tehnicii de cultivare.”
Sistemul cu circuit închis al fermei este proiectat să circule apa prin plante pentru a maximiza utilizarea apei și productivitatea. Când apa se evaporă, aceasta este reprocesată și returnată în sistem, economisind astfel 250 de milioane de litri de apă în fiecare an față de agricultura tradițională în aer liber, care dă același randament.
Bustanica va avea un impact zero asupra resurselor de sol amenințate ale lumii, va reduce dramatic dependența sa de apă și va produce culturi pe tot parcursul anului neafectate de vreme și dăunători. Consumatorii care cumpara verdeturi Bustanica din supermarketuri le vor putea consuma direct din ambalaj. Spălarea poate deteriora frunzele și poate invita bacterii.
Fii primul care comenteaza