Membru al Societății Naționale Turce de Alergie și Imunologie Clinică Asoc. Dr. Betül Büyüktiryaki a vorbit despre noi metode de tratament în alergiile alimentare.
Afirmând că au existat evoluții promițătoare în alergia la laptele de vacă în ultimii ani, conf. univ. Dr. Betül Büyüktiryaki a spus: „Cercetarile au aratat ca copiii cu alergie usoara la lapte pot tolera produsele lactate coapte, cum ar fi prajiturile si briose, chiar daca nu pot consuma lapte direct. Deoarece laptele este expus la căldură la 180 de grade timp de 30 de minute, reducându-și caracteristica alergenică. În plus, făina și zahărul folosite în timpul gătitului creează un efect de matrice în amestec, contribuind la reducerea proprietăților alergice ale laptelui. Pe baza acestor informatii, tratamentul „scara laptelui” in alergia la laptele de vaca ofera o solutie in lupta impotriva alergiilor.
În plus, conf. univ. Dr. Betül Büyüktiryaki a vorbit despre tratamentul cu scara laptelui:
O putem defini ca „pentru a ne asigura că pacientul poate consuma lapte direct la final prin consumul de produse precum iaurtul și brânza, care sunt produse lactate fermentate, de la formele de lapte cel mai puțin alergene, și anume produsele de copt, până la forme mai alergene”. . Se poate aplica in 4, 6 sau 12 pasi in functie de starea alergiei si a pacientului. Care pacient este potrivit pentru acest tratament, alimentele care trebuie incluse în pași, cantitățile de consumat, cât trebuie să fie intervalul dintre pași, necesitatea efectuării testelor de încărcare a alimentelor între pași și dacă va fi efectuate în spital sau acasă ar trebui stabilite de medicul alergolog pediatru.
Vârsta, tipul și severitatea alergiei alimentare, istoricul anterioară de reacții și valorile în testele de alergie cutanată și de sânge sunt luate în considerare în determinarea pacienților potriviți pentru tratament. De exemplu, pacienții cu antecedente de anafilaxie (șoc alergic), rezultate ridicate ale testelor de alergie și astm bronșic și dermatită atopică necontrolate nu sunt potriviți pentru această metodă de tratament. În mod similar, tratamentul „Egg Ladder” poate fi aplicat în alergiile la ouă. În primul rând, medicul alergolog pediatru stabilește dacă pacientul este un candidat potrivit pentru acest tratament. Se poate trece treptat de la cea mai puțin alergenă formă de ou (produse de copt) la forme mai alergene (clatite, ouă fierte, omletă dacă se dorește).
Alergia la laptele de vacă poate provoca în unele cazuri o reacție alergică severă numită anafilaxie. Această situație, care apare imediat după consumul de lapte sau alimente făcute din lapte; Se caracterizează prin detresă respiratorie, înroșirea feței și scăderea tensiunii arteriale. Ca rezultat al acestei reacții, căile respiratorii pot fi îngustate și intrarea aerului poate fi împiedicată. Aceste reacții necesită și intervenție imediată.
Terapia pe scară alimentară; Este o metodă de tratament importantă, actualizată, care este din ce în ce mai utilizată, deoarece are un efect pozitiv asupra alimentației copiilor, crește diversitatea alimentelor, îmbunătățește calitatea vieții copiilor și a familiilor acestora, reduce anxietatea întâlnirii accidentale cu alergeni și accelerează dezvoltarea toleranței la alimente alergene.
Ce simptome apar imediat după consumul de lapte sau produse lactate?
- iritatii ale pielii
- Respirație șuierătoare, dificultăți de respirație
- Furnituri, mancarimi in jurul gurii sau buzelor
- erupție cutanată în gură, gât sau limbă; umflătură
- Tuse sau dificultăți de respirație
- KUSMA
- scaune apoase, diaree, sânge în scaun
- Dureri abdominale
- Nas curgător
- ochii lăcrimați
- scăderea tensiunii arteriale
- colică
Fii primul care comenteaza