Primarul municipiului Izmir Metropolitan Tunç SoyerLucrările desfășurate după ce a dezgropat sămânța ancestrală de abalone negru pierdută în 2011 în timpul serviciului de la Seferihisar continuă să se răspândească în oraș și în țară. În această etapă, sub conducerea Departamentului de Servicii Agricole a Municipiului Metropolitan din Izmir, studenții Departamentului de Gastronomie și Arte Culinare ale Universității Yașar și ai Sindicatului Cooperativ al Satului Izmir au plantat sămânța de corzi negru în Menderes.
Municipiul Metropolitan Izmir, președinte Tunç SoyerMunca desfășurată în conformitate cu viziunea „O altă agricultură este posibilă” se extinde pe zi ce trece. Sub conducerea Departamentului de Servicii Agricole a Municipiului Metropolitan din Izmir, semințe de abalone negru moștenire au fost plantate în terenul din districtul Develi din Menderes, împreună cu studenții Departamentului de Gastronomie și Bucătărie a Universității Yașar.
La eveniment au fost prezenți Președintele Uniunii Coop din Satul Izmir, Neptün Soyer, Șeful Departamentului Servicii Agricole a Municipiului Metropolitan Izmir, Şevket Meriç, Primarul Menderes Erkan Özkan, Şeful Departamentului Gastronomie și Arte Culinare al Universității Yaşar Conf. univ. Dr. Seda Genç, Universitatea Yaşar, Departamentul de Gastronomie şi Arte Culinare Dr. Au participat lectorul Eylem Ezgi Fadıloğlu, jurnalistul-scriitor Tuncer Beybağ, studenți la gastronomie, directori și președinți de cooperative.
„Îți mulțumesc că faci parte din povestea care a început în Seferihisar”
Neptün Soyer, președintele Izmir Village Coop Union, care a plantat spunând „Asha” lupului și păsării, a declarat: „Este foarte valoros ca o mână de semințe să ne aducă împreună. Trebuie să facem tot ce este necesar pentru a ajunge la o hrană reală cu adevărat durabilă și sănătoasă, nu după pandemie sau de la o criză la alta. De unde începe asta? Fie că ajunge pe furculiță, în bucătărie sau pe masă, este o poveste care începe cu pământ. Am fost foarte fericiți că studenții noștri au putut contribui la acest lucru. Este important ca tinerii să cunoască despre alimentația sănătoasă și să o poată proteja. „Vă mulțumim foarte mult că sunteți partener în povestea care a început cu distribuirea semințelor de Karakılçık de la Seferihisar către lupi și păsări”, a spus el.
„Vom continua să creștem”
Şevket Meriç, şeful Departamentului de Servicii Agricole din Municipiul Metropolitan Izmir, a oferit informaţii despre procesul de înmulţire al seminţei de piper negru, care a început la Seferihisar în 2011, şi a spus: „Când îl aruncăm în două naturi, una pentru noi înşine, spunându-i „Asha” lupului, vedem că sămânța se înmulțește exponențial în fiecare an cu această matematică sacră.” Avem peste 11 mii de decare de teren în țară. Primarul nostru, care ne conduce munca Tunç SoyerVreau să vă mulțumesc, cooperativelor. „Vom continua să creștem, dar ne veți permite și să vedem produsul pe care l-am obținut în bucătărie”, a spus el.
„Tot ceea ce contribuie la educația noastră este important pentru noi.”
Universitatea Yaşar Gastronomie şi Arte Culinare Şef Catedră Conf.dr. Seda Genç a spus: „Contribuirea la producție și plantarea unei semințe de moștenire precum karakılçık a fost o experiență grozavă atât pentru studenții noștri, cât și pentru noi. O vom recolta la începutul verii. După măcinare, vom face pâine din făină de karakılçık cu studenții noștri. Tot ceea ce contribuie la educația noastră este important pentru noi. Credem cu tărie în dezvoltarea locală și sustenabilitate. Este foarte important pentru noi ca elevii noștri să realizeze un produs finit din produsele pe care le produc. Acum, studenții noștri de Gastronomie și Arte Culinare de la Universitatea Yașar au un câmp de grâu moștenire. „Vă mulțumim foarte mult”, a spus el.
„Este o piatră de hotar pentru sănătatea umană”
Jurnalistul-autor Tuncer Beybağ a spus: „Dacă mâncăm produse naturale și produse din semințe ancestrale, metabolismul uman este potrivit pentru a le recunoaște. Dar atunci când mâncăm alimente artificiale, experimentăm multe boli fără nume, deoarece metabolismul uman nu le recunoaște. dragă Tunç Soyer și aș dori să-i mulțumesc foarte mult lui Neptün Soyer. „După părerea mea, este o piatră de hotar pentru sănătatea umană faptul că au văzut acest fapt și au produs o mână de semințe de abalone negru moștenire care dispăreau și le-au adus la mese într-un mod care le-a prezentat în Izmir și Turcia”, a spus el.
Studenții care au intrat pe teren și au participat la plantare și-au exprimat, de asemenea, entuziasmul și satisfacția față de experiență. Elevii și-au asumat responsabilitatea și au avut grijă de câmp până la recoltare.
Fii primul care comenteaza