Unul dintre afiliații Municipiului Metropolitan Kocaeli, Antikkapı A.Ş. Antique Academy continuă să se întâlnească periodic cu potențialii bucătari ai liceelor profesionale. Bucătarii Antikkapı, care au organizat primul antrenament din 2023 la Maide Cafe, și-au împărtășit experiențele cu gătitul și au explicat trucurile pentru a face cel mai bun kebab. La finalul instruirii, maeștri bucătari, viitori candidați bucătari și profesori au mâncat kebab pe care le-au făcut cu mâinile lor.
CANDIDAȚI ȘEF AI VIITORULUI
Bucătarii Antikkapı, găzduind o școală diferită în fiecare formare, au găzduit studenții și profesorii de la departamentul de gătit al Liceului Anatolian Vocațional și Tehnic Körfez Çamlıtepe în prima formare din 2023. În timp ce toate trucurile despre prepararea kebabului au fost transmise elevilor și profesorilor, kebabul a fost făcut într-un mod practic. La finalul instruirii, elevii au mâncat cu mâinile lor kebaburile pe care le-au gătit.
SFATURI DE KEBAB DE LA MAESTRO-BUCATAR
Yılmaz Ergül, maestrul bucătar al Antikkapı, a explicat trucurile de a face kebab și a declarat că și-a început cariera la vârsta de 13 ani și face asta de 49 de ani. Maestrul bucătar Ergül a spus: „Datorită acestei profesii, am călătorit în 60 de țări și am învățat 4 limbi. Ești foarte norocos pentru că studiezi această afacere. Apreciază asta, obișnuiam să alergăm după el zile întregi pentru a învăța ceva de la stăpânul nostru. Această profesie nu este o profesie obișnuită, așteptăm cu nerăbdare munca ta grea și să ni te alături.”
KEBAB STUD ȘI GĂTIT
Un alt maestru bucătar, Recep Çelik, a oferit informații despre lipirea și gătitul kebabului și a atras atenția asupra importanței răbdării și a experienței continue în sector. La sfârșitul cursului, directorul adjunct al sistemelor de management Antikkapı Elif Altıntaș a oferit studenților informații despre siguranța alimentară. La finalul instruirii, elevii primesc certificatele de la Antikkapı A.Ş. A fost luat din mâinile directorului de vânzări și planificare Ali Murat Salman. Salman a declarat că vor sprijini studenții pe tot parcursul vieții lor de educație.
MULTUMESC PRESEDINTELUI BÜYÜKAKIN
Gizem Sezer, șeful zonei de servicii alimentare și băuturi al Liceului Anatolian Profesional și Tehnic Körfez Çamlıtepe, a declarat că au solicitat familiei Antikkapı să facă observații la fața locului și au spus că au avut experiențe foarte bune cu elevii lor. Mulțumind primarului municipalității metropolitane Kocaeli, Tahir Büyükakın, Sezer a spus că Antikkapı A.Ş. El a declarat că sunt foarte mulțumiți de atenția sporită a directorului general İslam Yücel și a șefilor.
Fii primul care comenteaza