Abatorul Municipiului Metropolitan Kocaeli continuă să servească pentru ca oamenii noștri să poată consuma carne și produse din carne într-un mediu sănătos. Abatorul Mitropolitan, situat în Izmit Solaklar, conține cele mai noi inovații tehnologice. În anul 2023, 2 milioane 41 mii 969 kg de carne, inclusiv ovine și bovine, au fost sacrificate într-un mediu modern și igienic în abator și livrate măcelarilor pentru a fi prezentate cetățenilor.
FACILITARE CU TEHNOLOGIE PROFESIONALĂ
Abatorul, care are o suprafață de construcție de 4 de metri pătrați și poate fi sacrificat cu utilaje tehnologice de ultimă generație licențiate de Ministerul Agriculturii și Pădurilor, are o zonă de plimbare a animalelor de 300 de metri pătrați și un sistem de jgheaburi laterale. Clădirea are o zonă de sacrificare pentru 600 de bovine și 200 de oi. Abatorul mai dispune de 200 de metri patrati de depozitare frigorifica si depozitare frigorifica pentru organe. În anul 900, 2023 mii 6 de animale, inclusiv 657 mii 1 de bovine și 15 mie 7 de oi, au fost sacrificate în unitate. Au fost distruse 672 mii 2 kg de organe animale.
HALAL SUTTING CU SISTEM DE AUTOMATIZARE
În cadrul Departamentului de Sănătate și Servicii Sociale, multe persoane și instituții fac vizite tehnice la unitatea, unde sacrificarea cărnii continuă în conformitate cu regulile de curățenie și sănătate, fără nicio întrerupere, inclusiv în perioada pandemiei. Facilitatea, unde sunt folosite platforme mobile și suporturi automate care pot fi controlate prin automatizare, atrage atenția vizitatorilor tehnici. De asemenea, este apreciată capacitatea de a efectua sacrificare rapidă și halal cu o tehnologie care protejează sănătatea umană.
EXEMPLU ÎN SĂNĂTATE ȘI TEHNOLOGIE
Unitatea, unde sacrificarea este efectuată de personal competent afiliat Direcției Filialei Servicii Veterinare, este luată ca exemplu în Turcia și în lume atât din punct de vedere al sănătății, cât și al tehnologiei. Abatorul Metropolitan a fost vizitat de diverse instituții și organizații, în special de Instituția Cărnii și Peștelui, precum și de unele municipalități metropolitane și raionale din Turcia și din întreaga lume, pentru inspecții.
