Alimentația sănătoasă este într-adevăr asociată cu un risc mai scăzut de demență și poate avea un impact pozitiv asupra sănătății cognitive. Cercetările au arătat că anumite modele alimentare sunt legate de un risc redus de a dezvolta demență, chiar dacă indivizii încep să adopte o dietă mai sănătoasă mai târziu în viață. Studiile arată că persoanele care urmează cele mai îndeaproape ambele diete au un risc mai scăzut de demență în comparație cu cei care nu o fac. De exemplu, un studiu de nouă ani pe peste 60.000 de bărbați și femei, publicat anul acesta în BMC Medicine, a constatat că persoanele care țineau o dietă mediteraneană aveau un risc cu 23% mai mic de demență.
Fructe si legume: O dietă bogată în fructe și legume oferă vitamine esențiale, minerale și antioxidanți care susțin sănătatea creierului.
Căpșună: Toate fructele conțin flavonoide, care sunt compuși antioxidanti puternici. Un studiu amplu din 2021 publicat în Neurology a constatat că persoanele cu cel mai mare aport de flavonoide au avut cu 19% mai puține șanse de a auto-raporta o scădere a funcției cognitive decât cei care au consumat alimente mai puțin bogate în flavonoide. În special, căpșunile protejează celulele creierului de stresul oxidativ dăunător și ajută la întărirea memoriei. (Există și flavonoide în ceai și ciocolată neagră.)
Uleiuri sănătoase: Grăsimile mono și polinesaturate, găsite în alimente precum avocado, măsline, nuci, semințe și ulei de măsline, protejează împotriva bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral, care sunt factori de risc pentru boala Alzheimer. Acizii grași Omega-3, un tip de grăsime polinesaturată găsit în nuci, chia și semințele de in, precum și fructele de mare, pot încetini îmbătrânirea creierului.
Ou: Gălbenușul de ou este bogat în colină, un nutrient important pentru memorie și alte funcții ale creierului. Într-un studiu din 500 publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică, care a inclus aproape 2019 de bărbați, la fiecare 50 de miligrame pe zi de aportul unui tip de colină numit fosfatidilcolină a fost asociat cu o scădere cu 10% a riscului de demență. Principala sursă de fosfatidilcolină în dieta bărbaților sunt ouăle. Un ou mare conține 168 mg de colină, din care aproximativ 70% este fosfatidilcolină.
Fasole: Leguminoasele sunt bogate in fibre. Per cană (fiartă), lintea are 16 grame, năutul are aproximativ 13 grame, iar fasolea pinto are 11 grame. (Valoarea zilnică este de 28 de grame.) Un studiu efectuat în 2022 de persoane în vârstă din American Journal of Medicine a constatat că, pe măsură ce aportul de fibre a crescut, scorurile la un test de funcționare a creierului care măsoară procesarea informațiilor, atenția și memoria au crescut. (Fructele, legumele și cerealele integrale sunt alte surse bune de fibre.) Obținerea suficientă de fibre vă ajută, de asemenea, să mențineți o greutate sănătoasă, echilibrează nivelul zahărului din sânge și îmbunătățește sănătatea inimii, toate acestea fiind legate de sănătatea cognitivă.
Este de remarcat faptul că o dietă sănătoasă este doar o componentă a unei abordări cuprinzătoare pentru reducerea riscului de demență. Alți factori precum activitatea fizică, stimularea mentală și participarea socială joacă, de asemenea, un rol important în menținerea sănătății cognitive.
Niciodată nu este prea târziu pentru a începe o dietă mai sănătoasă și pentru a face schimbări pozitive în stilul de viață pentru a susține sănătatea creierului. Chiar și mai târziu în viață, aceste modificări pot avea un efect benefic asupra funcției cognitive și pot reduce riscul de a dezvolta demență.
