Reteta Fava
Fava, una dintre aromele indispensabile ale bucătăriei turcești, are un loc special pe masă, fiind o opțiune sănătoasă și satisfăcătoare. Reteta de fava cu ulei de masline continua sa fie preferata celor care cauta savoare. Iată detaliile unei rețete de Fava plăcută gurii:
- Înmuiați fasolea uscată în apă rece peste noapte și fierbeți-le timp de 15 minute adăugând apă fierbinte a doua zi.
- Se toarnă apa din fasolea fiartă și se umple din nou cu apă fierbinte.
- Împărțiți ceapa în 4 bucăți și adăugați-le într-o oală, adăugați sare și zahăr granulat și fierbeți până se evaporă apa.
- Adăugați ulei de măsline la fasolea răcită și amestecați cu un blender de mână până obțineți o consistență netedă.
- Întindeți amestecul rezultat într-o tavă de copt, acoperiți-l cu folie extensibilă și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
- Dupa ce ai stat la frigider 5-6 ore, il poti feli si servi cu marar tocat, ceapa rosie si ulei de masline.
Ingrediente adăugate la Fava
Fava se face de obicei cu ulei de măsline, ceapă, sare și fasole. Cu toate acestea, se pot adăuga ingrediente diferite în funcție de rețetă. În unele rețete, ingrediente precum usturoiul, sucul de lămâie, coriandru sau mărar sunt folosite pentru a îmbogăți aroma favei. Puteți încerca diferite ingrediente pentru a obține diferite arome după gustul fiecăruia.