Virușii, bacteriile și bolile alergene care vin din nou în viața noastră odată cu sosirea sezonului de iarnă ne afectează negativ sănătatea. Mai ales în aceste zile în care nu putem ieși din casele noastre din cauza pandemiei și avem nevoie de aer curat și cald, suntem în căutare de noi activități pentru a petrece timpul.
Din cauza vremii reci și a restricțiilor din ultima vreme, încercăm să petrecem mai mult timp acasă și să folosim acest timp cu diferite activități. Încercarea de rețete noi și gătitul este una dintre aceste activități. Datele online arată, de asemenea, că căutările de rețete au atins cele mai mari valori de căutare vreodată, dublând statisticile. 73% dintre consumatori încă ezită să-și continue activitățile în afara casei. Odată cu efectul sezonului de iarnă care urmează, importanța calității aerului din interior crește. Petrece mult timp în interior iarna; Determină răspândirea poluanților, în special a virușilor, și o creștere a plângerilor legate de bolile cronice. În timp ce produsele de curățare utilizate în special în bucătărie emit compuși organici volatili (COV); Particulele pot apărea în aer cu diferite metode de gătit și cu emisia de fum și miros în timpul gătirii. În timp ce noile feluri de mâncare pe care le încercăm acasă joacă un rol important în crearea unor amintiri distractive, mirosurile sunt, de asemenea, o problemă comună când vine vorba de poluarea aerului din interior.
Gătitul este la fel de inocent pe cât se presupune?
Dyson Turcia a abordat această problemă și a împărtășit informații uimitoare cu privire la efectele gazelor de gătit asupra calității aerului din interior și a importanței aerului pe care îl respirăm în casele noastre, printr-un eveniment digital care a avut loc joi, 4 februarie. Savurând celebrul bucătar Somer Sivrioğlu sohbetInginerul în design Dyson, Sam Taylor, care s-a conectat în direct la sediul central al Dyson, Malmesbury, a vorbit despre poluanții la care suntem expuși în timp ce gătim și despre modul în care ne putem îmbunătăți calitatea aerului cu sfaturi simple de aplicat.
Tipul de mâncare pe care îl gătești, felul în care gătești și aparatele electrocasnice pe care le folosești afectează toate nivelurile de contaminanți. Faceți din aceasta o masă de sărbătoare sau produse de patiserie pentru familia și prietenii dvs.; gătitul poate emite o componentă poluantă unică în aer. În bucătărie, concentrația particulelor ultrafine poate fi de obicei de 10 până la 40 de ori mai mare după gătit, în timp ce în unele orașe particulele mici numite PM2.5, care se formează în casele de gătit, sunt estimate să provoace 62% din poluare.
Modul în care sunt gătite mâncarea poate afecta poluarea aerului din bucătărie. Metodele de gătit pe bază de ulei, cum ar fi prepararea la grătar și prăjirea alimentelor, pot fi mai poluante decât metodele de gătit pe bază de apă, cum ar fi braconajul sau aburirea, deoarece produc particule mai fine. Tipul de ulei utilizat la gătit poate afecta și nivelurile de contaminanți și, în general, uleiurile cu temperaturi mai ridicate ale fumului produc niveluri mai mici de particule. Studiile arată că uleiul de măsline este unul dintre cei mai răi infractori și eliberează cele mai mari particule.
În plus față de toate acestea, dispozitivele de încălzire utilizate în timpul gătitului afectează foarte mult curățenia aerului. Cuptoarele sunt una dintre cele mai mari cauze de poluare, potrivit unui studiu realizat în 2001 de California Air Resources Board. Mai ales că deșeurile alimentare sunt arse în cuptor, concentrațiile potențial dăunătoare de particule, dioxid de azot (NO2), monoxid de carbon și formaldehidă, sunt eliberate în aerul din bucătărie. Din nou, cercetările relevă faptul că nivelurile de dioxid de azot (NO2) sunt în mod constant mai ridicate în casele cu gaz mai degrabă decât în sobele electrice. Este posibil ca sobele electrice să nu producă atât de multă poluare a aerului ca și omologii lor pe gaz, dar eliberează particule în aer din alimentele gătite pe aragaz, indiferent de combustibil.
Asigurarea faptului că aparatele de gătit, cum ar fi cuptoarele sau aragazele, sunt ventilate complet și instalate, utilizate și întreținute în mod corespunzător pot contribui la minimizarea contaminării. Dacă aerul exterior este suficient de curat, deschiderea ferestrei sau utilizarea filtrului de aer potrivit în timp ce gătiți poate ajuta la filtrarea contaminanților.
Inginerul în proiectare Dyson, Sam Taylor, a spus: „Este posibil să reducem poluarea aerului prin schimbarea metodelor, materialelor și instrumentelor pe care le folosim în bucătărie. Asigurați-vă că aragazele precum cuptoarele sunt instalate, ventilate și întreținute corect în bucătăria noastră. Alegeți aragazele electrice ori de câte ori este posibil, folosiți carne slabă dacă este posibil, deoarece alimentele bogate în grăsimi tind să producă mai multă poluare, preferă gătitul pe bază de apă, cum ar fi fierberea sau aburirea, mai degrabă decât gătitul pe bază de grăsimi, cum ar fi prăjirea sau grătarul. Când gătiți, încercați să reduceți temperatura pentru a minimiza contaminarea. Dacă prăjiți, folosiți ulei de prăjit cu puțină poluare ”, a spus el.
Adio la mirosurile supărătoare ale alimentelor și la poluarea aerului!
Pe cât de bune sunt mirosurile plăcute din bucătărie, aceste parfumuri aduc cu ei niște poluanți nedoriti ai aerului. Cum vă puteți bucura de gătitul felurilor dvs. de mâncare preferate fără să vă faceți griji cu privire la mirosul bucătăriei? Din fericire, există o modalitate de a reduce mirosurile. Purificatoarele de aer Dyson răspândesc aer purificat prin cameră, ajutând la captarea și eliminarea acestor poluanți. Filtrarea cu dublu strat Dyson combină un filtru de particule certificat HEPA cu un filtru de cărbune activ extrem de eficient, acoperit cu Tris pentru a crește absorbția gazelor. Acest filtru cu funcție dublă asigură că atât sursa de miros din aer, cât și mirosul sunt eliminate din interior. Ventilatorul purificator de aer Dyson Pure Hot + Cool ™ detectează alergeni și substanțe nocive din interior. Datorită filtrului HEPA, acesta captează 0,1 la sută din particule dăunătoare chiar și de 99,95 microni. Acesta detectează automat gazele nocive din aer și le raportează în timp real. Folosind tehnologia Air Multiplier ™ pentru un flux de aer echilibrat, produsele mențin automat camera la temperatura țintă cu controlul temperaturii termostatului. Creează un flux puternic de aer pentru a difuza aerul purificat prin amestecarea și distribuirea aerului pentru a menține controlul în cameră. Își încălzește mediul în timpul iernii și îl răcește vara.
Curățați-vă cu ușurință bucătăria
Tehnologia Dyson vă însoțește procesul de gătit cu aspiratoarele sale ușoare, fără fir, care vă permit să curățați cu ușurință oriunde, menținând bucătăria curată și igienică. Aspiratoarele fără fir Dyson pot ajunge cu ușurință de la cele mai înalte rafturi până la cele mai adânci colțuri ale podelei, cu multe opțiuni diferite de cap. Te ajută să gătești cu liniște sufletească, curățând instantaneu firimiturile și murdăria din alimentele pe care le gătești. Cel mai inteligent și mai puternic aspirator fără fir de la Dyson, Dyson V11™, este alimentat de un motor digital special. Datorită sistemului său de filtrare cu 6 straturi, produsul, care este foarte eficient în captarea particulelor fine de praf, cum ar fi polenul, bacteriile, mucegaiul, resturile de acarieni de praf și părul de animale de companie, captează particule de până la 0,3 microni la o rată de 99,99%.
Ecranul LCD al aspiratorului, care vă permite să curățați cu ușurință fiecare colț al casei dvs. cu tehnologia sa wireless; Afișează instantaneu modul de putere selectat, timpul de funcționare rămas și timpul de întreținere a filtrului, permițându-vă să vă bucurați de curățarea inteligentă în casa dvs. Pachetul de baterii dual plug-in prelungește durata de funcționare a mașinii cu până la 120 de minute și garantează o curățare neîntreruptă.
Fii primul care comenteaza