Dieteticianul Tuğçe Sert a oferit informații despre acest subiect. Dieta ketogenă, sau pe scurt dieta keto, este un model alimentar care a fost folosit în medicină în urmă cu aproape 100 de ani pentru a trata epilepsia rezistentă la medicamente la copii. În perioadele următoare, s-a dovedit că are un efect asupra pierderii în greutate prin conținutul său scăzut de carbohidrați. Recent, „dieta ketogenă de 2 săptămâni” a câștigat o popularitate imensă. Cine nu poate urma o dietă ketogenă? Care sunt beneficiile dietei ketogenice? Câți carbohidrați sunt consumați în dieta ketogenă? Ce poate fi consumat în dieta ketogenă? Ce nu trebuie consumat în dieta ketogenă?
În procesul de dietă, aportul de carbohidrați este limitat și consumul de grăsimi este crescut, astfel încât organismul începe să folosească grăsimi în loc de carbohidrați ca sursă de energie. Acest proces biochimic se numește „cetoză”.
Cine nu poate urma o dietă ketogenă?
- Pacienții cu diabet zaharat dependenți de insulină sau medicamente pentru zahăr
- pacienții cu tensiune arterială
- Cei cu boli de rinichi și ficat
- Insarcinata si care alapteaza
Care sunt beneficiile dietei ketogenice?
Se afirmă în studii că reduce numărul și frecvența crizelor la copiii epileptici. De asemenea, ameliorează simptomele bolii Parkinson. În dieta ketogenă, care este benefică pentru o slăbire sănătoasă prin reducerea grăsimii corporale, nu se consumă alimente gata de consum ambalate și zaharoase și, de asemenea, aduce o mare contribuție la recuperarea unor probleme precum acneea și acneea.
Câți carbohidrați sunt consumați în dieta ketogenă?
Deși se aplică diferite tipuri de diete cetogenice, se recomandă ca o persoană să nu consume mai mult de 50 g de carbohidrați pe zi pentru a intra în cetoză. Cu toate acestea, există diferite tipuri de diete cetogenice cu aplicații diferite.
Dieta cetogenă standard: 70% din aportul zilnic de calorii al unei persoane este asigurat din grăsimi, 20% din proteine și 10% din carbohidrați.
Dieta cetogenă ciclică: În timp ce persoana consumă carbohidrați foarte scăzut 5 zile pe săptămână, el consumă carbohidrați în limite normale 2 zile.
Dieta Ketogenă bogată în proteine: Este un model de dietă în care 60% din necesarul zilnic de energie este satisfăcut din grăsimi, 35% din proteine și 5% din carbohidrați.
Ce poate fi consumat în dieta ketogenă?
brânză: Branza feta, branza cheddar, branza langa, branza de capra, crema de branza, branza tulum.
ou
Lapte: Lapte vegetal (lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de soia)
iaurt: Iaurt strecurat
Seminte oleaginoase: nuci, migdale, alune de padure, arahide, seminte de floarea soarelui, seminte de dovleac
Grupa de carne: Carne de vita, miel, curcan, pui, peste, ton, sunca
Legume: Broccoli, conopida, spanac, dovlecel, vinete, rosii, ceapa, ardei, usturoi, ciuperci, sparanghel, fasole verde, salata verde, ceapa verde cret, castraveti, varza de Bruxelles, telina, ridichi, varza alba, anghinare.
Fructe: avocado
Ce nu trebuie consumat în dieta ketogenă?
Cereale: Bulgur, paste, orez, amidon de grau, amidon de porumb
leguminoasele: Linte, năut, fasole, fasole
Legume: Cartofi dulci, cartofi, mazăre, morcovi
Fructe: Toate fructele, cu excepția avocado
Bauturi zaharoase: sifon de fructe, sucuri de fructe, ceai îndulcit, cafea îndulcită, cola
Sosuri: Ketchup, maioneza, sos gratar, mustar etc.
Alimente dietetice fără zahăr: gumă fără zahăr, cola fără zahăr, dulcețuri pentru diabetici etc. (previne cetoza deoarece li se adaugă îndulcitor)
Fii primul care comenteaza