Celebrul Antakya Künefe a primit indicație geografică de către Uniunea Europeană. Özener Patent a urmat procesul de înregistrare a Antakya Künefe de către Uniunea Europeană.
Proprietarul de brevet Özener, Huriye Özener, a făcut o declarație pe această temă;
„Ca brevet Özener, cererea noastră de indicație geografică „Antakya Künefe”, pe care suntem Consultantul Comisiei Uniunii Europene și a solicitat înregistrarea cu numărul PGI-TR-14.09.2019 la Direcția Generală pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală a UE Comisia la data de 02451, este datata 15.11.2022 si C433/ A luat decizia unui anunt de 64 luni in Monitorul Oficial al UE Nr. 3. „Antakya Kunefe este unul dintre deserturile noastre care conține un număr limitat de brânzeturi în țara noastră. Cea mai distinctivă caracteristică este Brânza Kunefelik folosită în ea. Există informații în surse scrise și documente istorice că künefe a existat ca grup profesional încă din secolul al XVIII-lea, elementele folosite la fabricarea künefe sunt moștenite și valoarea economică. În acest proces important, președintele Camerei de Comerț și Industrie Antakya, Hikmet Çinçin, și Consiliul de Administrație, Secretarul General Ali Mullaoğlu, Prof. Dr. Yahya Kemal AVŞAR, care a efectuat studiile de literatură ale produsului, Dr. Aș dori să îi mulțumesc profesorului Kadriye Şahin și, desigur, echipei mele valoroase.”
Fii primul care comenteaza